白あわびたけはいしづきを取って、軽く水洗いし、手で食べやすい大きさにちぎる。

アルミホイルに、白あわびたけをのせ、上から、バジル、粉チーズ、バターをのせ、アルミホイルの口を閉じ、オーブントースターで５分やく。

一度取り出し、醤油とマヨネーズをのせ、ホイルの口はあけたままで、３分焼く。