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ブロッコリーソースのクリームパスタ
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ブロッコリーソースのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ブロッコリーソースのクリームパスタ

tanapi
tanapi @cook_40020537

ブロッコリーをつぶしてホワイトソースと混ぜてほんのり緑色に♪

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ブロッコリーソースのクリームパスタ

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1個を小房に分ける
  • 玉ねぎ 1/4個を粗いみじん切り
  • ベーコン 薄切り2枚を2cm幅ぐらいに切る
  • 小麦粉 大さじ2強
  • 牛乳 1カップ弱
  • バター 1切れ(大さじ1分ぐらい)
  • オリーブオイル 適量
  • 固形スープの素 1個
  • 塩、こしょう 少々
  • パスタ 食べる分
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    深めの耐熱容器に小麦粉、牛乳、玉ねぎを入れてラップをして電子レンジで4分加熱する。

  2. 2

    1.を取り出したらバター、塩、コショウを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めて、水1カップとブロッコリーを加えて蓋をして煮る。

  4. 4

    ブロッコリーが柔らかくなったら木べらなどでつぶしてソース状にする。

  5. 5

    固形スープの素と2.を加えて混ぜ、弱火で煮る。

  6. 6

    固めに茹でたパスタを加えて混ぜ、ほんの少し煮る。

  7. 7

    出来上がったら粉チーズをかけて食べる。

コツ・ポイント

1人分ぐらいならわざわざホワイトソースを作るよりも、材料をレンジでチンしてその後バターを混ぜるだけでかなりホワイトソースに近いモノが作れます。

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tanapi
tanapi @cook_40020537
2004/03/17 02:47に公開
手のこんだ料理ではなく、あくまでも「カンタンに、お手軽に」をモットーに毎日いろいろ作っています。
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン ブロッコリー バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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