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お弁当のおかずにおなじみの焼鮭を主役に。
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【卵焼き】卵にだし汁、砂糖、塩を混ぜ、薄く油をひいた卵焼き器で焼く。
【れんこんサラダ】れんこんは半月切りに、人参は短冊切りに、ブロッコリーは小房に分けて洗う。
深めの器に野菜と少量の水を入れてラップをし、 レンジで1分~1分半加熱して水気を切る。
冷めたらマヨネーズ、塩・胡椒で和え、ミニトマトを添える。
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