アプリでひらく作り方
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椎茸は大きいものは半分に切り、こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎって湯がき、ざるにあげておく。
- 2
ごま油を熱した鍋に、豚肉、椎茸、こんにゃくを入れ、全体に油がまわったら出し汁を入れ、強火で沸騰させ、灰汁をとる。
- 3
調味料を全て入れたら火を弱め、中火で煮汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
お肉の量や種類は好みで、こんにゃくは手でちぎったほうが味が染み込みます。
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