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ごぼうとこんにゃくの甘辛煮
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ごぼうとこんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

ごぼうとこんにゃくの甘辛煮

てつじのかーちゃん
てつじのかーちゃん @cook_40142924

メインのおかずにも副菜にもなる有難いおかずです^^*
濃いめの味付けでご飯にもぴったり!!
このレシピの生い立ち
よくあるごぼうとこんにゃくの煮物に豆腐をプラスしてみました。
味の染みた豆腐美味しいですよねっ♡

メインのおかずにも副菜にもなる有難いおかずです^^*
濃いめの味付けでご飯にもぴったり!!
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よくあるごぼうとこんにゃくの煮物に豆腐をプラスしてみました。
味の染みた豆腐美味しいですよねっ♡

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ごぼうとこんにゃくの甘辛煮

てつじのかーちゃん
てつじのかーちゃん @cook_40142924

メインのおかずにも副菜にもなる有難いおかずです^^*
濃いめの味付けでご飯にもぴったり!!
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よくあるごぼうとこんにゃくの煮物に豆腐をプラスしてみました。
味の染みた豆腐美味しいですよねっ♡

メインのおかずにも副菜にもなる有難いおかずです^^*
濃いめの味付けでご飯にもぴったり!!
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よくあるごぼうとこんにゃくの煮物に豆腐をプラスしてみました。
味の染みた豆腐美味しいですよねっ♡

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材料

4人分
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • ごぼう 1本
  • こんにゃく 1/2枚
  • 豆腐 200g
  • しょう油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 青ネギ 適量
  • 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはを斜め薄切りにして水に晒しておきます。
    こんにゃくは短冊切りにして、豚肉は適当な大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、ごぼうを炒めます。
    続けてこんにゃくと豚肉を炒めていきます。

    • ごぼうとこんにゃくの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ✰の調味料を加えて、手でちぎった豆腐を入れます。

    • ごぼうとこんにゃくの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    アルミホイル等で落し蓋をして弱火にして10分ほど煮込みます。
    (たまにタレを豆腐に回しかけてください)

  5. 5

    最後にお好みで青ネギ、すりゴマをかけて召し上がってください♪

コツ・ポイント

豆腐はなるべく調味料に浸るように入れて煮てください。
最後にすりゴマをたっぷりかけて栄養満点のひと皿ですъ(ﾟｰ^)

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てつじのかーちゃん
てつじのかーちゃん @cook_40142924
2020/01/06 12:59に公開

このレシピのキーワード

煮物 ごぼう こんにゃく 酒 豆腐 青ネギ 豚バラ薄切り

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