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kurokuro40
kurokuro40 @cook_40020629

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材料

4人分
  • キャベツ 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • 人参 半分
  • 砂糖 大さじ1
  • ビネガー 1/4カップ
  • サラダ油 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、人参は洗ってからそれぞれ千切りにする。

  2. 2

    千切りにした野菜を全部一緒にボウルに入れ、塩(分量外)をふってしばらく置く。しんなりしたらよく絞って水を切る。

  3. 3

    サラダ油にビネガーと砂糖を混ぜ、水を切った野菜にふりかけ、よく混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

うちの冷蔵庫にはいつも入っている、常備菜です。朝ごはんや、こってりお肉料理と一緒に。

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kurokuro40
kurokuro40 @cook_40020629
2004/04/06 08:33に公開

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