成型＠麺棒で直径10cmの円形にのばし（写真左）、豆を約7,8粒(20g)ずつ中央におく（写真右）。

成型続き　
(4)の中央に乗せた豆を包み込むようにする。

生地をつまんで閉じる。写真左(7)の左側と同じ。

閉じた面を下にして生地の表面を内側（底）に押し込むように丸め、写真右の様に豆が表面に出る。薄皮1枚が張った状態にする。

プレーン生地で豆を包んだ写真を追加。豆が見える位に。力加減にもよりますが、薄皮が破れないように２０～３０回丸めました。

ホイロ＠オーブンシートをひいた天板に並べ、オーブンの発酵機能で40分程度発酵させる。写真はホイロがでた状態。

抹茶なしのプレーン生地で、２次発酵終了。塗り玉をしたところ。手作り金時煮豆を使ってみました。

焼成＠表面に、とき卵を塗って、180度に予熱したオーブンで、約12分焼く。写真は抹茶なしのプレーン生地です。

追記＠成形の時、薄皮が薄すぎて破れると写真の失敗例のようにホイロや焼成中に転がり落ちてしまいます。

豆パン検索で1位☆ありがとうございました!!!