干しいたけをみずで戻す。

バラ肉を2cm幅に切る。長ねぎを斜めに薄切りに、しいたけは
薄切りにする。

お鍋に薄く油をひいて豚バラを炒める。焼き色が付いてきたら
しょう油大1酒大1を加え味をつける。味が絡んだところでつゆを入れる。（つゆは、つけつゆです。）

しいたけと長ねぎをいれて煮る。

うどんが茹で上がったらしっかり洗いお皿に盛る。

はい！できあがり。