大根は千の六本に切り、水に少しさらしておく。ベーコン、薄揚げは細切りに、小松菜は３㎝くらいに切っておく。

①の大根をさっと湯がき、ざるに水気をきっておいておく。

鍋でベーコンを炒めてから薄揚げを入れ、合わせ調味料を加える。

③に②の大根とシラスを加えて煮る。

大根がしんなりしたら小松菜を加えて出来上がり。