ジャガイモは短冊に切ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。玉葱はみじん切りに。

まず玉葱をフライパンで炒める。半透明になったらジャガイモ・塩・胡椒・ガラムマサラを入れ炒め合わせる。この時ジャガイモをくずしながら炒めていく。味見して好みの味より心持ち濃いめになったら火を止めてそのまま冷ます

ケーキ型にクッキングペーパーを引き、パンの耳を側面に立てカケながら詰めていく。Ｌ字型になるようにギュッギュッとつぶしながらすき間が空かないように。底もすき間が空いていたら短く切って敷き詰める

ボールに卵・生クリームを入れて良く混ぜる。

フライパンと具が冷えているのを確認して４を投入。混ぜ合わせる。

３のパンの耳の中に流し込む。クリームが沈んでしまうけど気にしない。

１６０度のオーブンで３０分位焼く。

冷めたら型から出して具からはみ出たパンの耳を折り取って形を整えて出来上がり。

切り分けて、食べる直前にレンジで温めてどーぞ。