万能ネギ＆ショウガをきざむ。

フライパンに油を引きネギとショウガをあたためる。

卵を割り入れ適当にくずす。

卵がかたまらない内に、ご飯を入れて炒める。塩こしょうを適当にする。あらかた炒たまったら醤油を鍋肌からいれる。