きんぴら。

流
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生姜と鷹の爪でピリリ

きんぴら。

生姜と鷹の爪でピリリ

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材料

5人分
  1. 牛蒡 1本
  2. 生姜 40g
  3. 鷹の爪 1本分
  4. 日本酒 200cc
  5. 醤油 大さじ4
  6. 上白糖 大さじ2.5
  7. 胡麻 大さじ1.5

作り方

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8

    弱火で胡麻油と鷹の爪を炒め

  9. 9

    生姜の香りをだし

  10. 10

    牛蒡を炒め

  11. 11

    酒を煮詰め

  12. 12

    醤油、砂糖を煮詰め

  13. 13
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