ラーメンの湯を沸かし、麺を茹でる。（スープには茹で汁は使わない）

肉みそ（レシピID：17373282 ）の味を好みの味にする（ニンニクのみじんとトウバンジャンを追加して炒めるなど）。

ニラを１センチくらいに切る。

麺が茹で上がったら、スープ（新しい湯でスープを溶く）をはったどんぶりに麺を入れ、肉みそをのせ、ニラを散らす。