ナッツクッキー

Name: ナッツクッキー
Yield: ５０枚ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 １８０ｇ; 無塩バター １２０ｇ; 砂糖 ８０ｇ; くるみ ７０ｇ; バニラエッセンス 数滴; 水 小さじ１

さくさくで甘すぎない。私のお菓子のNO.１消費者,ToMoCoのお気に入りのおいしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
まだ料理に全く興味がなかった頃に、初めて一人で作ったお菓子がこのクッキーでした。配合たまに変わります。ご了承を。。。

材料

５０枚ぐらい

1

【下準備】バターは室温に戻し、くるみは粗いみじん切りにしておく。
2

バターをふんわりしたクリーム上になるまですりまぜ、砂糖を２～３回にわけて加えてよーく混ぜる。
3

バニラエッセンス、くるみを加えて混ぜ、薄力粉を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。粉っぽいうちに水を加えて混ぜ、生地をまとめる。（さっくり切るように混ぜ続ければまとまってきます。）
4

ラップを大きめに切って生地を包み、直径３センチぐらいの棒状に成形して冷蔵庫で1時間以上休ませる。
5

オーブンを１８０℃に温め、その間に生地を１ｃｍ幅に切って天板に並べる。１８０℃で１５～２０分焼いて、できあがり♪
6
お茶しませんか＊