鶏肉を一口大に削ぎ切りにして、塩こしょうしてニンニクと酒に漬けておきます。

１に小麦粉をまぶし、フライパンでカリっと焼きます。火が通ったらお皿にどけます。

タマネギを細いくし切りにして
ニンニクとオリーブオイルで炒めます。しんなりしたら、水、コンソメ、醤油、みりん、ケチャップを入れます。
ぐつぐつしてきたら２を入れて
水気がちょっとなくなるくらいまでしっかり煮て出来あがり。