にんじん5ミリくらいの厚さに、たまねぎ・にんにくは薄切りにする。米はさっと洗っておく。

オリーブオイルで１を炒め、しんなりしたらトマト（湯向きしたもの）と米を入れてさっと炒める。

水と固形スープを入れてやわらかくなるまで煮込む。火を止めてバーミックスでなめらかにする。ない場合はミキサーで。（ちょっと冷めてからがいいかも。以前入れすぎて飛び出したことが・・・。なにがいけなかったのか？！入れすぎ？）

牛乳とお好みで生クリームを入れて温め、塩コショウで味付け。できあがり。