かぼちゃはいちょう切りにんにくはスライスしておきます。フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ香りがしてきたらかぼちゃを入れます。

フライ返しで返しながら蓋をして蒸焼きにし、やわらかくなったらトマトソースを入れ混ぜます。そこにパセリ、ステーキペッパー、チーズを入れ蓋をします。3分くらしたら日を止め混ぜ合わせてお皿に盛ります。