サーモンのユッケ

よーこ3
よーこ3 @cook_40019819

カナダにある居酒屋さんの人気メニューを自分なりに試行錯誤して再現してみました。
お酒の肴として人気がありますが、私はご飯と一緒に食べるのが好きです。

サーモンのユッケ

カナダにある居酒屋さんの人気メニューを自分なりに試行錯誤して再現してみました。
お酒の肴として人気がありますが、私はご飯と一緒に食べるのが好きです。

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材料

4人分
  1. 刺身用サーモン 200g
  2. ごま 大1
  3. しょうゆ 大1
  4. にんにく(みじん切り) 小 1/2
  5. 卵黄 1個分
  6. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    刺身用サーモンを千切りにする。(難しかったら刻む)

  2. 2

    ①に卵黄以外の材料を混ぜよくなじませる。卵黄はサーモンの真ん中に置く。(ネギを入れるなら今ばらまく)

  3. 3

    食べるときは卵黄をつぶして、まぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

サーモントロをつかってもおいしいけど、安いお刺身用のサーモンでも十分おいしいです。

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食べることが大好きです。だから顔はあんぱんまんです。笑うと自分のほっぺが見えることが当たり前ではないと、最近知りました。そうそう、知人の紹介でmixiはじめました。名前はここと一緒です。遊びに来てくださいな。
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