ホームベーカリーにソーセージ以外の材料を入れ、生地作りコースをスタート。
ソーセージはボイルします。生地が出来たらガス抜きをして、10等分に丸めて、濡れふきんをかけてベンチタイム15分とります。

パン生地を楕円に伸ばします。

中央に切れ目をいれ、楕円状のドーナツのようにします。

オーブンで40分２次発酵。

２倍くらいになるように！

発酵が終わったらたまご水を刷毛で塗ります。

穴の部分にソーセージを押し込みます。のっけるだけではダメです！左はのっけているだけ、右は押し込んだものです。

ケチャップ、マヨネーズをかけます。お好みでマスタードもどうぞ。180℃で13分焼きます。