にんにくをみじん切り、ねぎをみじん切りにして　しょうゆ、みりん、さとう、そしてごま油、ゴマ、味の素といっしょに大きめのボールのなかでまぜあわせる。

まぜたものを長四角で深めのタッパーウエアーにいれ肉を並べながら漬け込む。（最低1時間）
おすすめは一晩

BBQグリルで焼くのがいちばんおいしい、大きい火力の強いオーブンがあればそれでもいいです　
フライパンで焼くのもいい　その場合は分量をすべて半分にしたらいいでしょう（もちろん肉も）

鶏肉にすると又違うおいしさがある。