１５分でありつける！キャベツとアンチョビのパスタ
Camille @cook_40014061
玄関を開けてキッチンへまっしぐら。鍋を火にかけてから、完成まで１５分あれば準備が整います。
このレシピの生い立ち
とれたてキャベツが手に入ったら是非。写真は最近yasaka氏が作ってくれたもの。
１５分でありつける！キャベツとアンチョビのパスタ
玄関を開けてキッチンへまっしぐら。鍋を火にかけてから、完成まで１５分あれば準備が整います。
このレシピの生い立ち
とれたてキャベツが手に入ったら是非。写真は最近yasaka氏が作ってくれたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、その間にキャベツをざくぎり、にんにくをみじん切り、赤唐辛子は半分に割り種を出す。
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- 2
オリーブオイルと赤唐辛子をフライパンに入れ、火にかける。
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- 3
赤唐辛子がチリチリしだしたら、にんにくを投入。ゆっくりとかき混ぜ、にんにくがキツネ色になったら基本のオイル完成。 （レシピID： 17372986 ）。
-
- 4
湯が沸いたらキャベツを湯通しする。あまりゆですぎないほうがおいしいようです。キャベツを引き上げたらパスタを投入し、規定の時間でゆでる。
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- 5
３にあらく刻んだアンチョビ、４のキャベツを入れ軽く炒める。ケイパーを入れ塩・コショウで味を調える。
- 6
パスタが茹で上がったら、水気を切り５のフライパンに入れ軽くあえてできあがり。青じそで和風のアクセントも良い。
コツ・ポイント
とれたてキャベツの場合は、お湯にさっとくぐらせるくらいでOKです。ケイパーがないときはオリーブなどもあいます。なくても大丈夫。
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