型に油脂を塗り、粉をかたいておく。
バターは室温に戻し、☆を合わせてふるっておく。オーブンは１７０度に温めておく。

ミキサーにバターを入れ、攪拌する。軟らかくないと回らないかも（＾＾；砂糖を加えてよく混ぜ、卵、生クリーム、ＡＰを順に加え、その都度よ～く混ぜる。

２をボウルに移す。

☆をふるいながら２回に分けて加え、さっくりと混ぜ込んでいく。なめらかになったら生地のできあがり。

型に流す。真ん中だけ盛り上がるのをふせぐため、生地を少し上まで回しつける。

１７０度で４０分焼き、型のまま粗熱をとる。冷めてきたら型からはずして冷ます。