夏の定番☆★薬味混ぜご飯
norizo @cook_40020533
蒸し暑くて食欲が無い時でも、おいしく食べられます。みょうがのしゃきしゃき感。ゴマのプチプチ感が忘れられなくなりますよ～。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たものを毎年思い出しながら作っています。昆布茶が入っていたかどうか心配ですが、入っていたほうが断然おいしくいただけますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いておく。
- 2
枝豆、さやごと塩茹でしてさやをむいておく。
みょうが、小口切りにして塩少々をまぶしておく。
青じそ、千切りにして水にさらしておく。 - 3
炊き上がったご飯に水気をきった2.とちりめんじゃこ、ごま、昆布茶を加えて混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
みょうがにふった塩分が気になるようでしたら、ごはんと混ぜる前に一度水洗いして塩分を流してもいいと思います。
そして頂く直前に薬味を混ぜると色や風味がいっそうおいしくいただけます。
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