鶏肉を4等分して塩・胡椒する。

ビニール袋に片栗粉とみじんにしたハーブを入れて混ぜ、１のチキンを入れる。

フライパンに油を入れて、熱くなったら２の鶏肉を皮目から入れて焼く。少し焦げ目がつくくらいに焼けたら、裏返して焼く。串を刺してみて焼け具合を確認して出来上がり。