≪大豆×４　のパンケーキ≫

Name: ≪大豆×４ のパンケーキ≫
Yield: ２４ｃｍフライパン使用 直径１８ｃｍ×厚さ３ｃｍ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢漬け黒豆 ２０ｇ; ピーナッツ ２０ｇ; お豆腐（絹） １５０ｇ; ○きなこ ２０ｇ; ○卵 １個; ○全粒粉 ５０ｇ; ○薄力粉 ４０ｇ; ○おから １００ｇ; ○人工甘味料（液状） 小さじ１; ○きび砂糖 小さじ１; ○牛乳 ６０ｃｃ; 重曹 小さじ１弱; マーガリン ２０ｇ位（お好みで）

mamihide @cook_40017858

血糖値を下げると言われている『酢漬け黒豆』を入れてみました！イソフラボン、食物繊維、たんぱく質も摂れて低ＧＩです。出来たてでも、冷やしても♪気になるお酢の味はしませんよ～＾＾
このレシピの生い立ち
「酢漬け黒豆」作ってみましたが、そのまま食べるのは少し苦手・・。ＴＶではお米と一緒に炊いていたので、ならお菓子の具として使えないかと、思い作ってみました。

≪大豆×４　のパンケーキ≫

mamihide @cook_40017858

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２４ｃｍフライパン使用　　直径１８ｃｍ×厚さ３ｃｍ

酢漬け黒豆２０ｇ
ピーナッツ２０ｇ
お豆腐（絹）１５０ｇ
○きなこ２０ｇ
○卵１個
○全粒粉５０ｇ
○薄力粉４０ｇ
○おから１００ｇ
○人工甘味料（液状）小さじ１
（お砂糖の２倍の甘さのものを使用）
○きび砂糖小さじ１
○牛乳６０ｃｃ
重曹小さじ１弱
マーガリン２０ｇ位（お好みで）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お豆腐は軽く水切り、黒豆とピーナッツは刻む。
2

ボールに【１】のお豆腐と○を入れてよく混ぜ、黒豆とピーナッツも加えて混ぜる。
更に、重曹も加えてよく混ぜ、クッキングシートを敷いたフライパンに入れて蓋をして弱火で焼く。裏面も同様にして焼く。
3

焼きあがったら、大皿にひっくり返して熱いうちにマーガリンを塗る。
※焼き時間の目安は、表・・２３分、裏・・６分位です。
※もし、お酢の臭いが気になる場合は、冷蔵庫で冷やしてみて下さい。