鶏肉は、厚さが平均になるよう切ります。
下味に塩・胡椒をして生姜のスライス、長ネギの青い部分を乗せお酒をかけラップをし電子レンジで大体７分くらい蒸します

残った長ネギをみじん切りして塩小さじ１と合わせゴマ油をまぜます。

蒸あがった鶏肉に２のソースをかけて出来上がりです。