３カップの水に、薄切りにした玉ねぎ、かまぼこ、短い辺を縦にして細切りにしたうすあげを入れて、玉ねぎの歯ごたえが残る程度に煮る。

手順１にめんつゆと細かく刻んだカレールーを入れて煮溶かす。

それにゆでうどんを入れてほぐしながら軽く煮からめて、出来上がり。

ねぎの小口切りをどさっとのせて食べてください。