はんぺん嫌いも克服！美味し～い♪はんぺんフライ♪
ぴーちひめ @cook_40019890
小さい頃、はんぺんが嫌いだった私のために母がチーズや挽き肉を詰めてフライにしてくれましたが・・・やっぱり苦手で食べられませんでした。でも試行錯誤して作ってくれたこのフライは大ヒット！！はんぺんが好きではない主人も喜んで食べてます♪
このレシピの生い立ち
母の味です。よくお弁当に入ってました。でも揚げたてがホント美味し～い♪
はんぺん嫌いも克服！美味し～い♪はんぺんフライ♪
小さい頃、はんぺんが嫌いだった私のために母がチーズや挽き肉を詰めてフライにしてくれましたが・・・やっぱり苦手で食べられませんでした。でも試行錯誤して作ってくれたこのフライは大ヒット！！はんぺんが好きではない主人も喜んで食べてます♪
このレシピの生い立ち
母の味です。よくお弁当に入ってました。でも揚げたてがホント美味し～い♪
作り方
- 1
ゆで卵を作ります。固ゆでにね。
- 2
ゆで卵をみじん切りにします。軽く塩コショウをします。（本当に軽くでOK）
- 3
はんぺんを対角線上に三角形の形になるように半分に切ります。切った側面に具を入れるための切込みを入れます。（破れないように深めに切ってくださいね）
- 4
３のはんぺんの切り込みの中に２のゆで卵のみじん切りを詰めます。はんぺんが破れないように・・・押し込む感じでたっぷり入れます。
- 5
具を入れたはんぺんをそ～っと持って、小麦粉・溶き卵・パン粉を順に付け、中温の油でキツネ色になるまで揚げます。
- 6
揚げたてをどうぞ～♪
コツ・ポイント
お好みでソースやケチャップ、ケチャップとマヨネーズを合わせたものを付けてどうぞ。（私は何も付けずに食べてます）
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その他のレシピ
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