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ロッキーランチ
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ロッキーランチ-レシピのメイン写真

ロッキーランチ

ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649

野菜がたくさん食べられるヘルシーどんぶり!
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたお店の看板メニューでした。忘れないためにも。

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ゆな☆
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野菜がたくさん食べられるヘルシーどんぶり!
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材料

2人分
  • ごはん どんぶり1杯分(少なめに)
  • レタス・キャベツ 千切りしたものを合わせてひとつかみ
  • 人参 千切りを一つまみ
  • きゅうり 輪切りにしたものを5枚
  • ミニトマト 1個
  • たくあん 2~3切れ
  • ステーキ肉(安いのでOK) 1枚
  • 焼肉のタレ(醤油ベース) 適量
  • 和風ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    たくあんはみじん切りにしてどんぶりに盛ったごはんの上に撒き、和風ドレッシングを少量振りかけます。

  2. 2

    レタスとキャベツの合わせたもの(サラダ)を山のように盛り、人参を散らします。
    ここにもドレッシングを少量かけておきます。

  3. 3

    フライパンを熱し、斜め薄切りにしたステーキ肉を焼き、タレを入れ少し煮つめて肉とからめます。

  4. 4

    サラダの上に焼いた肉を放射状に並べ、フライパンに残っているタレを回しかけます。

  5. 5

    頂上にミニトマト(ヘタのところはつなげて半分に切る。パックマンみたいな形)を乗せ、きゅうりをミニトマトの周りに飾って出来上がり。

コツ・ポイント

たくあんはごはんが黄色くなるような甘しょっぱいタイプのものがオススメです。

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ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649
2004/05/25 06:25に公開
小6と小5の男の子を持つ、働くママです。ゆるゆるやってますが、どうぞよろしくお願いします。ブログは毎日更新中!! ⇒  http://ameblo.jp/yuna-kitchen/  
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このレシピのキーワード

レタス にんじん キャベツ キュウリ ミニトマト たくあん ステーキ肉 ご飯

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