あらがじめ玉ねぎとピーマンをスライスしておく。
生鮭に塩、こしょうをして小麦粉をつける。フライパンを熱してサラダ油をひき、鮭を焼く。

鮭はある程度焼けたところで皿に取り出す。そのフライパンに玉ねぎを散らして、鮭を乗せピザ用チーズをまんべんなくふり掛ける。その上にピーマンを彩りに乗せる。

後は蓋をして、チーズがとろけるくらいまで焼いて出来上がり。
うちはピーマン嫌いな人がいるので、パセリのみじん切りを載せました。