まず、小麦粉、ベーキングパウダーは ふるいにかける。

ミキサーに、バナナ、卵、砂糖、牛乳、オイルを液体になるまでかけ、 その後、１（小麦粉類） を 入れ 全部が混ぜ合わすまで、がーっとミキサーをかける。そして、出来上がった生地をローフパン(長方形の型）に移す。この時にナッツも加え混ぜる。

１７５℃（３５０Ｆ）のオーブンで４５分位焼いてできあがり。 真ん中に串を通してちゃんと焼けているかチェックしてね。

お好みで２色アイシングをかけます。

チョコレートアイシング＝

生クリームカップ1/4を火にかけ、板チョコ１００ｇを溶かします。

＝バニラアイシング＝

粉糖 １カップ生クリーム大さじ２、バニラエッセンスを少々混ぜます。