ひじきとキャベツのさらだ

Name: ひじきとキャベツのさらだ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(ドライパック缶) 1缶（乾燥ひじきなら戻して100g); ひき肉 50g; ●味噌 大1/2; ●砂糖 小1; キャベツ 1/4; ○塩 小1/2; ○砂糖 大1/2; ○コショウ 少々; オリーブオイル 大1; 酢 大2; 炒り卵 卵一個分

miyurio @cook_40020652

炒めたひじきを熱いうちにキャベツと和えると、いい感じにしんなりしておいしくなりました。
このレシピの生い立ち
生協でまとめて購入したひじきのドライパック缶。レシピブックのレシピを参考に自分流にアレンジしちゃいました。

ひじきとキャベツのさらだ

miyurio @cook_40020652

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材料

2人分

ひじき(ドライパック缶) 1缶（乾燥ひじきなら戻して100g)
ひき肉 50g
●味噌大1/2
●砂糖小1
キャベツ 1/4
○塩小1/2
○砂糖大1/2
○コショウ少々
オリーブオイル大1
酢大2
炒り卵卵一個分

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作り方

1

キャベツは千切りにして、○の塩、砂糖、コショウを加えて混ぜておきます。
●の味噌と砂糖に水(大1)を加えてあわせておきます。
2

油を引いたフライパンでひき肉を炒め、白っぽくなったらひじきを加えます。●のあわせ調味料で味付けします。
3

1のキャベツに2を熱いうちに加え、オリーブオイルと酢を入れてよく混ぜ、彩りよくするために炒り卵(大豆の水煮でもいいかも）を入れて出来上がり。
あったかいうちに食べてもよし、冷やしてもよしです。