作り方
- 1
じゃがいもは厚さ７～８㎜の半月切り、エリンギは一口大にします。
- 2
ビニール袋に大さじ１ずつからあげ粉を入れ、じゃがいもとエリンギをそれぞれ入れて、粉をまぶしつけます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒めてこんがりしたら、エリンギを炒めます。塩・こしょうで味をととのえたら、チーズを入れて火を止め、ふたをします。
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- 4
チーズが溶けたら器に盛り、パセリをふります。
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