もちもち♡じゃがおからもち

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

混ぜて丸めて焼くだけの簡単ヘルシーおやつです。アツアツは口の中でとけちゃいそう。少し冷めるともっちもち。おからの食感は感じません♪
沢山の方に見ていただいて感激しています。ありがとうございます♡乾燥おからについて追記しました。
このレシピの生い立ち
いつもはおから抜きで作ってましたが、入れたらもっとモチモチになるかなぁ・・と入れてみました。 ★★乾燥おからを使う場合について追記させていただきます★★ 私の持っている乾燥おからによると「1:4で」となっています。このレシピはおから100gですので、「乾燥おから20gに水80ccで生おから100gになる」という計算になりますが、「小判型に丸められる固さ」を目安に加減してみてください。

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材料

  1. じゃがいも 5~6個
  2. おから(生) 100g
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. バターかサラダ油 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、ゆでる又はチンしてマッシュポテトにする。

  2. 2

    おから・片栗粉を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    小判型に丸めてフライパンでこんがり焼く。

コツ・ポイント

焼くときにバターだとお子様のおやつ向きになると思います。冷めたものはレンジでチンすると、もちもちになります。 2月20日追記です:もちもち感をUPさせるには①混ぜる時は、じゃがいもがホクホクのうちに片栗粉を入れる。②焼くときにフライパンの蓋をする。③バターの方が風味がいいです。バターの分量はフライパンの状態によって違うと思いますが、小さじ2~3くらいだと思います。

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レシピ作者

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
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社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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