ジューシー鶏からの蒸しキャベツごま和え
monemaruku @cook_40018669
私の大好きな料理人のつくれぽです！ジューシーなから揚げにごま風味がたまらない('-'*)
このレシピの生い立ち
私の大好きな料理人のレシピをアレンジして作ってみました♪ d(⌒o⌒)b♪とってもおいしかったです！！
ジューシー鶏からの蒸しキャベツごま和え
私の大好きな料理人のつくれぽです！ジューシーなから揚げにごま風味がたまらない('-'*)
このレシピの生い立ち
私の大好きな料理人のレシピをアレンジして作ってみました♪ d(⌒o⌒)b♪とってもおいしかったです！！
作り方
- 1
鶏肉を下処理して適当な大きさに切ります。（水分が抜けて少し身が縮むので、大きめに切ります）ボールに鶏肉を入れて下味の材料を加えて手でもみ込みます。
-
- 2
【1】に片栗粉を2～3回に分けて加え、まんべんなく粉がなじむまでもみ込みます。
-
- 3
揚げ油を中温（170度）に熱して【2】の鶏肉を入れ、ゆっくりと火を通して、色づくまで揚げます。
-
- 4
中まで完全に火が通ったら、揚げ油を高温にして、二度揚げします。
-
- 5
ボールに和えごろもを入れて混ぜます。
-
- 6
キャベツは一口大の大きさに手でちぎります。圧力鍋でキャベツを3･4分蒸します。
-
- 7
【5】に【4】と【6】を入れて全体を混ぜ合わせます。
-
- 8
器に【7】を盛り付けて出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
粉チーズ香る＊ブロッコリーのごま和え 粉チーズ香る＊ブロッコリーのごま和え
2012.1.31話題入り[つくれぽ100件感謝♡]大好きなブロッコリー♪ごま和えに粉チーズでコクと旨みがアップです
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380992
