☆基本のいも餅（いももち）☆
たまごはん @cook_40022147
おかずにおやつに！冷凍保存もできて、味付けのバリエーションも豊富なので、大助かりの1品です☆
このレシピの生い立ち
何度も作っていますが、このくらいのモチモチ感が好きです(*^｡^*)
☆いも餅レシピ☆にひまりと・・・さんがいろんな味付けでつくれぽを下さっているので、調理の際はそちらも是非ご参考になさってくださいね♪
☆基本のいも餅（いももち）☆
おかずにおやつに！冷凍保存もできて、味付けのバリエーションも豊富なので、大助かりの1品です☆
このレシピの生い立ち
何度も作っていますが、このくらいのモチモチ感が好きです(*^｡^*)
☆いも餅レシピ☆にひまりと・・・さんがいろんな味付けでつくれぽを下さっているので、調理の際はそちらも是非ご参考になさってくださいね♪
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、適当に切ります。
お鍋に水を張って沸かし、沸騰したら塩、ジャガイモを入れてゆでる。 - 2
ジャガイモに火が通ったら、お湯をきり、そのまま少しの間放置。（粉を吹かせる。）
- 3
表面が白っぽくなってきたら片栗粉を全部加え、すりこぎ棒でつぶしながら混ぜる。
- 4
冷めてきたら手で捏ねて、こんな感じで完成です！あとは好きな大きさにして、煮るなり焼くなりお好きにどうぞ！
-
- 5
冷凍保存する時は、写真のように棒状にしてラップに包んでおくと便利！（写真は青海苔入りデス）
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コツ・ポイント
☆かなりもちもち感があるので、焼いたら早めにお召し上がり下さい！時間が経ちすぎると固くなります！ ☆バター（塩コショウ）味、バター醤油味、つくねタレ味が特にお勧め！フライパンで焼いて調味料に絡めるだけです（＾０＾）ｂ
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冷凍できるよ！いもだんご(いももち） 冷凍できるよ！いもだんご(いももち）
おやつ・おかずになるいもだんごを冷凍してストックしておきましょう(^_^)v芋に味付けしないのでいろんな味に変化します
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17382360
