玉ネギはごく薄く切って水にさらす。レタスは一口大にちぎる。キュウリは半分に切り、さらに縦に薄く切る。ニンジンはごく細い千切りにする。トマトはくし型に切る。

キャベツはサッと茹でて冷水にさらし、水気を切って一口大に切る。
豚肉も茹でる。

野菜と豚肉を皿に盛り、ドレッシングをかける。