それぞれのご家庭独自のハンバーグのタネをつくります。（合いびき肉、炒めた玉葱のみじん切りetc...）

ハンバーグを成型します。ここで、お好みのチーズ（とろけるタイプやプロセスチーズ）をタネで包みます。スライスタイプのチーズは包みにくいのでおすすめできませぇぇん！！

ハンバーグを焼く前に、トッピングの野菜を用意します。たまねぎは幅１センチ位の輪切りにし、粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにして、大きめオニオンリングにします。

アスパラは硬い部分を切ります。にんじんはシャトー型にカットして、それぞれ好みの硬さにゆでます。
（にんじんはグラッセにしたほうが本格的ですけど、今回はゆでただけです。）

２、のタネを焼きます。中まで火が通ったら、お皿へ。

ハンバーグを焼いたフライパンにお酒（赤ワインがステキ！）を入れて、フライパンに付いたうまみをこそげ取るようにします。アルコールが飛んだらデミグラスソースを入れ煮詰めます。ケチャップ、ウスターソースなどをお好みで加えて味を整えてください。

盛り付けます☆ ハンバーグのまわりにソースをたっぷりかけ、上にはオニオンリングを高く高く↑のせます。アスパラ、にんじんもステキにもりつけます！

仕上げにコーヒー用のミルクをタラタラっとかけると本格的に見えますよ！！！