ねばねば納豆と山芋の磯辺揚げ
納豆にとろろ、普段はそのまま食べますが、ひと手間かけるだけでりっぱな一品に変身。
天つゆでもお塩でもイケますよ。
作り方
- 1
納豆に刻んだネギとゴマを入れ、しょう油で薄めに味付けておきます。
とろろはおろしておきます。 - 2
のりを半分に切り（正方形）納豆・とろろをはみ出さないように包みます。
軽くてんぷら粉をまぶしておきます。 - 3
てんぷら粉をお水で溶き、包んだ納豆のり巻きに衣をつけ170～180度の油で揚げます。
コツ・ポイント
・てんぷらの衣は市販の物を使った方が失敗しなくていいと思いますよ。
・揚げすぎると油を吸ってしまうので注意です。
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