++豚肉の味噌だれ炒め++
sur_le_zinc @cook_40021936
ちょっとこってりしていて、ご飯がすすみます。
ボリュームと栄養がたっぷりほしいときに。
このレシピの生い立ち
一人暮らしをするときに、母が持たせてくれたレシピ。
野菜がいっぱい取れるので、かなり頻繁に作っていました。
++豚肉の味噌だれ炒め++
ちょっとこってりしていて、ご飯がすすみます。
ボリュームと栄養がたっぷりほしいときに。
このレシピの生い立ち
一人暮らしをするときに、母が持たせてくれたレシピ。
野菜がいっぱい取れるので、かなり頻繁に作っていました。
作り方
- 1
＊の味噌ダレを和えておく。
きくらげは戻し、野菜は適当に同じくらいの大きさに切る。 - 2
野菜と豚肉を軽くゆがいておく。
- 3
ごま油を熱し、豚肉を炒め、豆板醤を加える。
- 4
豆板醤の香りがたったら、野菜を加えて、炒める。
- 5
味噌ダレを加え、よく炒めてできあがり。
コツ・ポイント
野菜はなんでもＯＫ。
うちは彩りと食感を考えて、上記の組み合わせで作ることが多いです。
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