作り方
- 1
大根を薄い短冊切りにしてにんにくと共にゴマ油でサッと炒め、顆粒ダシを振りいれたら弱火にしてフタをします。5～6分蒸し焼きにしたら火を強めサッとあおって炒りゴマを振ったら出来上がりです。
- 2
蒸し焼きをすると大根は、しんなりして水分が沢山出るはずですが、もし焦げるようなら水を小さじ1～2程度入れて下さい。
- 3
香りづけ程度に仕上がる直前に醤油をたらしてもいいと思います。
コツ・ポイント
蒸し焼きの時間は加減して下さいね。にんにくは好みで増やしてもいいです。
5/29。レシピの説明を少し追加しました。
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