（＾～＾）ゝナスの肉はさみ焼き煮

Name: （*＾～＾*）ゝ ナスの肉はさみ焼き煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２本; 合いびき肉 60ｇ; ねぎみじん切り 15ｃｍ分; ●しょうゆ 小２; ●酒 小１; ●しょうがすりおろし 小１分; ●塩 ひとつまみ; 片栗粉 適量; サラダ油 大１; ◎だし汁 大４; ◎しょうゆ 大１; ◎みりん 小２; ◎砂糖 小２

yaichin @cook_40012775

ナスのあいだに合いびき肉を挟んで焼いてから調味料で煮ました。
衣をつけて油で揚げるよりもあっさりとしています♪♪☆0(＾＾0)*＾＾*(0＾＾)0☆♪
このレシピの生い立ち
ナスのはさみ揚げを作ろうと思ったのですがΣ(´Д｀；)カロリーが気になるので焼いてみました☆L(´▽｀L )♪

（＾～＾）ゝナスの肉はさみ焼き煮

yaichin @cook_40012775

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材料

２人分

なす２本
合いびき肉 60ｇ
ねぎみじん切り 15ｃｍ分
●しょうゆ小２
●酒小１
●しょうがすりおろし小１分
●塩ひとつまみ
片栗粉適量
サラダ油大１
◎だし汁大４
◎しょうゆ大１
◎みりん小２
◎砂糖小２

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作り方

1

ナスはヘタをとり、縦４等分に切り、水にさらしあくを抜き、水気をしっかりふき取る
2

合いびき肉にねぎと●印の調味料を加えてよく混ぜ４等分する
3

ナスの内側の面に片栗粉を振り、②の肉をナスではさむ
4

フライパンに油をひき、熱し③をいれてナスがしんなりするまで焼く
5

ナスがしんなりしたら、◎印の調味料を加え、ふたをして弱火で火が通るまで焼く

コツ・ポイント

ナスの水気はしっかりふいて、片栗粉をしっかりふってください。

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yaichin @cook_40012775

2006/05/19 12:18に公開

たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています

このレシピのキーワード

煮物なすねぎ片栗粉酒合い挽き

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