バナナとハチミツの冷たいおやつ

スノウ
スノウ @nanamomiji22

ふんわりスフレみたいなシャーベット。冷凍バナナで作るお手軽なおやつです。
このレシピの生い立ち
食べきれなくて冷凍したバナナの消費のために。軽いおやつにしたくて、シンプルに作りました。たくさん作っておくといつでも食べられます。

バナナとハチミツの冷たいおやつ

ふんわりスフレみたいなシャーベット。冷凍バナナで作るお手軽なおやつです。
このレシピの生い立ち
食べきれなくて冷凍したバナナの消費のために。軽いおやつにしたくて、シンプルに作りました。たくさん作っておくといつでも食べられます。

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材料

2~3人分
  1. バナナ 大1本
  2. ハチミツ 大さじ2
  3. プレーンヨーグルト 大さじ2
  4. 卵(L) 1個
  5. グラニュー糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    バナナは皮付きのまま冷凍しておく。これを半解凍し、皮を剥く。(剥きづらい場合は包丁で)

  2. 2

    1を適当な大きさに切り、ハチミツ・プレーンヨーグルト・卵黄1個分とともに、ミキサーで攪拌する。(フードプロセッサーでもOK)

  3. 3

    卵白1個分にグラニュー糖を加えてしっかり泡立てる。

  4. 4

    3のボウルに2を加えてふんわり混ぜる。これを平たいタッパーなどの容器に入れ、冷凍庫で凍らせる。

  5. 5

    適当な大きさに切り分けてどうぞ。少し溶かしてから食べると美味しいです。

コツ・ポイント

混ぜるだけ、簡単(笑)。ちょっと洋酒なんかを加えてもよいです。

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スノウ
スノウ @nanamomiji22
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青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。 随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん&お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます!
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