春雨の豚しゃぶしゃぶ
ゾウの妻 @cook_40022181
しゃぶしゃぶにするとお肉がたくさん食べられます。でも、少しヘルシーに春雨と一緒に食べてみてはどうかと思いました。
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいお肉を食べた気になりたかったから。
春雨の豚しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶにするとお肉がたくさん食べられます。でも、少しヘルシーに春雨と一緒に食べてみてはどうかと思いました。
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいお肉を食べた気になりたかったから。
作り方
- 1
お湯を沸かして、春雨を茹でる。茹で上がったら、ざるにとり、ぬめりをとる。
ぬめりを取ったら食べやすい大きさに切る。 - 2
お湯を沸かす。沸いたら粉末出汁の素を入れる。 出汁の素を入れていい具合になったら豚薄切り肉を茹でる。 茹で上がったら、冷水に浸す。その後、水を切る。
- 3
水菜・人参は食べやすい大きさに切る。人参は生でも茹でてもいいです。
★のたれを作る。少量のお湯を沸かして、沸騰したら粉末の出汁の素をいれる。いい具合になったらポン酢を入れて沸騰させる。 - 4
３に１を入れて少し火を通す。
お皿に水菜を敷いて真ん中を空ける。
真ん中にはたれの絡まっている春雨を盛る。 - 5
春雨の上に豚薄切り肉を盛る。
お肉の上に人参を飾ってその上からたれをまわしかけて終わり♪
コツ・ポイント
春雨を入れると噛む回数も増えるし、ボリュームもアップします。
もっとたくさん野菜を一緒に摂ってもいいですね。
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