出汁しゃぶ(豚しゃぶ)
maco’ｓキッチン @cook_40079773
出汁でしゃぶしゃぶするので旨味が逃げなくて美味しいです。つけダレもいりません！
ネギたっぷりが最高に美味しいです！
このレシピの生い立ち
豚しゃぶが好きだけど、ぽん酢に飽きてしまったので。
味がついた出汁なら子供達も良く食べてくれます。
出汁しゃぶ(豚しゃぶ)
出汁でしゃぶしゃぶするので旨味が逃げなくて美味しいです。つけダレもいりません！
ネギたっぷりが最高に美味しいです！
このレシピの生い立ち
豚しゃぶが好きだけど、ぽん酢に飽きてしまったので。
味がついた出汁なら子供達も良く食べてくれます。
作り方
- 1
鍋に☆の材料を入れて沸騰させ調味料を入れる！
出汁は水に昆布を入れて戻しても良いし、顆粒の昆布出汁でも好きな方で！ -
- 2
斜め薄切りにした長ねぎを数回で食べれる量を入れ、一味唐辛子を加える。
-
- 3
お肉をしゃぶしゃぶして、柔らかくなった長ねぎを巻いて食べる！
アクが出たらすくい、出汁が減ったら水を足して下さい。
- 4
〆はお好みで！
今回は一人用鍋を使いました。
コツ・ポイント
私は4人分で作りますが、2時間位前に土鍋に水と昆布(スマホ大)を浸けて置き、食べる時に弱火で火をつけて沸騰直前に取り出してます。そこに鰹だしの素以下の材料を入れて完成です。
分量は何となくで大丈夫です！
薄ければ後から足せば良いので！
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
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