※ゆず茶チーズケーキ※
うめ粥 @cook_40022207
クリームチーズとカッテージチーズを半々にし、豆乳を加えたヘルシーなチーズケーキです。健康食品である“ゆず茶”を加えて、体の調子は抜群!!
このレシピの生い立ち
ゆず茶をどうにかしてスイーツにできないかな？と考えていたらクリームチーズが目に入って「チーズケーキだ!!」とひらめいたわけです★(´∀｀人)
※ゆず茶チーズケーキ※
クリームチーズとカッテージチーズを半々にし、豆乳を加えたヘルシーなチーズケーキです。健康食品である“ゆず茶”を加えて、体の調子は抜群!!
このレシピの生い立ち
ゆず茶をどうにかしてスイーツにできないかな？と考えていたらクリームチーズが目に入って「チーズケーキだ!!」とひらめいたわけです★(´∀｀人)
作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておく。
薄力粉はふるっておく。
オーブンは１６０℃に予熱する。 - 2
ミキサーに材料を全て入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 3
②を型に流しいれ、２０分焼く。
※焼け具合を見て時間は調節して㊦さい。
粗熱をとってそのまま食べても良し。
冷蔵庫で冷やして食べても良し。
コツ・ポイント
韓国では、美容と健康づくりに“ゆず茶”が欠かせない存在です。韓国の名産で新鮮な生のゆずを蜂蜜と砂糖で漬け込んだものをお湯に入れて飲む韓国伝統のお茶がゆず茶です。
ゆずにはレモンの３倍以上のビタミンCが含まれています。
またカルシウムの吸収も高めるクエン酸もたっぷり。
ゆず茶は風邪にも効きます。喉が痛いとき、咳がでるときも熱いゆず茶!!
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