具沢山ひじきの煮物
ＡｋｉＳ @cook_40022220
油揚げや大豆に煮汁がにしみこんで美味しいです。多めに作って、次の日はご飯に混ぜたりしてアレンジして食べるのも楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ご近所に美味しいひじきをもらったので、さっそく煮ました。
具沢山ひじきの煮物
油揚げや大豆に煮汁がにしみこんで美味しいです。多めに作って、次の日はご飯に混ぜたりしてアレンジして食べるのも楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ご近所に美味しいひじきをもらったので、さっそく煮ました。
作り方
- 1
ひじきをボールにあけ、たっぷりの水を注ぎ戻す。
戻したらざるにあけ、水気を切る。 - 2
レンコンは皮を剥き、薄めのいちょう切りにする。酢水に漬けてあくを抜く。ざるにあけ水気を切る。
- 3
にんじん、こんにゃく、油揚げ、しいたけを薄切りにする。
- 4
鍋にサラダ油をひき、レンコン、にんじん、こんにゃく、油揚げ、しいたけを入れ炒める。
軽く油が全体に回ったらひじきを加え、混ぜる。 - 5
☆印を鍋に加え、最低30分煮る。
塩気が足りない時は塩を足し味を調整する。
コツ・ポイント
しいたけはできるだけ肉厚のものを選ぶと煮汁がよくしみこんで美味しいです。
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✿具沢山☆ひじきの煮物✿ ✿具沢山☆ひじきの煮物✿
名前のとおり具沢山の煮物です☆しっかり味がしみ込んだ煮物なので、残ったら、そのままごはんに混ぜても美味しいです(u‿ฺu✿ฺ)我が家ではひじきごはんのほうが人気カモ♦♫⁺♦
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17382686
