めっちゃ美味しい和風ステーキ
ポン酢を使うけど酸っぱ過ぎない、品のあるお味です。
このレシピの生い立ち
お料理上手なお友達に教えていただきました。
作り方
- 1
サラダ油でニンニクをよく炒め、香りが出たら塩コショウ少々を降ったステーキ肉を焼く。大根はおろしておく。
- 2
お肉を焼いていたフライパンに、ホンダシ、水、ポン酢、醤油を適量いれ、好みの味になるまで煮詰める。
- 3
焼いたお肉の上に2をかけてできあがり。
- 4
あさつきや乾燥パセリなどでトッピング。
コツ・ポイント
お味は好みで調節してください。今まで、ポン酢だけでステーキを食べていたのですが、結構酸っぱかった。だし汁で薄めることでまろやかで食べやすくなっててビックリしました。
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