サラダ油でニンニクをよく炒め、香りが出たら塩コショウ少々を降ったステーキ肉を焼く。大根はおろしておく。

お肉を焼いていたフライパンに、ホンダシ、水、ポン酢、醤油を適量いれ、好みの味になるまで煮詰める。

焼いたお肉の上に2をかけてできあがり。

あさつきや乾燥パセリなどでトッピング。