自家製からあげ粉
シブリン @cook_40015408
自分で調合して作った「から揚げ用のミックス粉」。結構本物に近い出来栄えにびっくり。
このレシピの生い立ち
ミックス粉の原材料を見て、試してみたくなった。
アプリでひらく作り方
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片栗粉に各パウダーを混ぜるだけ。あれば、ベーキングパウダーを少量加えれば、お肉がふっくら仕上がります。
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コツ・ポイント
家にあるパウダーを混ぜてみたら、色も香りも市販のから揚げ粉とそっくりな「ミックス粉」が出来た。他にも、好みのスパイスやハーブを使って、オリジナル粉を開発してくださいね。
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