梅の香り豊かな餃子
ちゅーすけ @cook_40022664
普通、餃子を作るのに使うにらやにんにくを使わないので臭いません。ささみを使ってヘルシーにしました☆
このレシピの生い立ち
ささみ＆チーズ＆シソ(＆梅）の組み合わせの料理ってよくあるなぁと思ったのと、餃子の皮が余ってたのでおいしいかも!?と思ってチャレンジしてみました。
梅の香り豊かな餃子
普通、餃子を作るのに使うにらやにんにくを使わないので臭いません。ささみを使ってヘルシーにしました☆
このレシピの生い立ち
ささみ＆チーズ＆シソ(＆梅）の組み合わせの料理ってよくあるなぁと思ったのと、餃子の皮が余ってたのでおいしいかも!?と思ってチャレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏ささみをシソと一緒にたたき、ひき肉のようにする。
- 2
梅をたたき、ペースト状にする。
- 3
今回は7個分なのでチーズを7等分する。(７等分はやりにくいので多く作るときは６等分くらいで)
- 4
あとは普通の餃子を作る要領です。肉→梅→チーズの順で皮にのせ、肉で梅とチーズを包むようにするといいです。
- 5
フライパンに油をしき、
少し焼いたところに片栗粉を溶いた水を入れて蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
私は鶏ささみに塩コショウを入れませんでしたが、入れてもいいと思います。
タレは梅とチーズの味がするのであえてつける必要はありません。
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